Мясоперерабатывающий комплекс в Ефремове: 3 года безаварийной работы с Klassteel

Наша компания — крупный мясоперерабатывающий комплекс в Ефремове (Тульская область), входящий в Группу «Черкизово». Наше производство — это высокотехнологичный конвейер, где...

Наша компания — крупный мясоперерабатывающий комплекс в Ефремове (Тульская область), входящий в Группу «Черкизово». Наше производство — это высокотехнологичный конвейер, где критически важна стабильность каждого звена: от приемки сырья до отгрузки готовой продукции. До сотрудничества с Klassteel обслуживанием вспомогательных и инженерных систем занимались локальные подрядчики, что создавало риски для непрерывности пищевого производства: простои транспортных линий, перепады температур в холодильных камерах и размытая ответственность за результат работы.

Нам требовался партнер, способный:

обеспечить бесперебойную работу пищевых транспортных линий (шнековые, ленточные конвейеры) и холодильного оборудования в режиме 24/7;
поддерживать целостность тепловой/холодильной изоляции технологических трубопроводов для соблюдения температурных режимов, предписанных ХАССП;
взять на себя эксплуатацию промышленной вентиляции (в цехах с высокими нагрузками на воздухообмен) и СКУД для контроля доступа в производственные зоны;
предложить долгосрочный контракт с фиксированным SLA и предсказуемым бюджетом.

Решение Klassteel

Klassteel внедрил комплексную модель «единого окна» с учетом специфики пищевого производства и строгих санитарных норм:

Полный перечень услуг: специалисты Klassteel приняли на себя техническое обслуживание и ремонт транспортных линий (более 120 конвейеров), аммиачных и фреоновых холодильных установок, восстановление и мониторинг изоляции трубопроводов, общестроительные работы по ремонту полов и стен в цехах, а также круглосуточную поддержку промышленной вентиляции и СКУД.
Предиктивное обслуживание холода: внедрена система контроля вибрации компрессоров и температуры рассола, что позволило предотвратить размораживание холодильных камер и потерю продукции. Отказались от аварийных ремонтов «по факту».
Санкционированный доступ: модернизирована СКУД на 8 производственных корпусах — интеграция с системой пропусков «Черкизово» и контроль гигиенических шлюзов.
Локальное присутствие: инженерная бригада Klassteel работает на объекте в Ефремове с режимом присутствия 24/7, имеет все допуски к работе с пищевым оборудованием и аттестацию по промышленной безопасности.

Результаты за 3 года сотрудничества

Результаты

За три года сотрудничества мы зафиксировали следующие ключевые результаты:

Показатель	Результат
Доступность инженерных систем	99,8% (рост на 4% по сравнению с предыдущей моделью обслуживания)
Время реагирования на аварийные заявки	Сокращено с 4 часов до 45 минут (благодаря дежурным сменам на объекте)
Операционные затраты на техническое обслуживание	Снижены на 12% за счет оптимизации графиков ТО и внедрения энергоэффективных режимов работы оборудования
Количество аварийных остановок по вине инженерных систем	Сведено к нулю за последние 18 месяцеДоступность транспортных линий 99,7% (рост на 5% по сравнению с предыдущей моделью) Соблюдение температурного режима в камерах хранения 100% (отклонения не более ±0,5°C) Время устранения заявок по вентиляции и СКУД Сокращено с 3 часов до 35 минут Операционные затраты на ТО и изоляционные работы Снижены на 15% (оптимизация графиков и материалов) Потери продукции из-за отказов холода/транспорта Обнулены за последние 24 месяца

Итог

«Klassteel взял на себя всю „инженерную периферию“, которая раньше отвлекала нас от главного — выпуска качественного мяса и колбас. Сегодня мы не думаем о том, как вовремя почистить вентиляцию, утеплить трубу или починить конвейер: все работает как часы. Особенно ценно, что Klassteel понимает требования Роспотребнадзора и ХАССП, работает с пищевыми смазками, чистыми зонами и делает это без остановки производства. Это надежный технологический партнер».

Денис Майоров
Главный инженер мясоперерабатывающего комплекса «Черкизово-Ефремов»

О компании-заказчике

Мясоперерабатывающий комплекс «Черкизово» в Ефремове — одно из крупнейших предприятий Группы «Черкизово» в Тульской области. Мощность переработки — свыше 500 тонн мяса в месяц. Включает цеха убоя, обвалки, производства колбас и полуфабрикатов, а также собственный распределительный холодильник. Штат — более 1 200 человек. Предприятие сертифицировано по стандартам FSSC 22000 и ХАССП.